2012/7/2

骨頭補品食療法,怎麼吃補鈣?


你今天補鈣了嗎?琳琅滿目的補鈣產品是否讓你眼花繚亂?事實上,並不是每個人都缺鈣,盲目地補鈣,到最後很可能是補鈣過量,過猶不及。專家指出,即使是缺鈣,最重要最安全的途徑還是食補,葯物只能起輔助作用。

【補鈣食譜】豬血湯

組成:豬血250克,蔥、姜、精鹽。
用法:豬血250克,已成血塊,切成小塊,加蔥、姜,少許精鹽,隔水蒸熟,分次食用。
功效:行血止痛,活血。
主治:骨折後局部腫脹,瘀血嚴重者,為骨折早期。
來源:夏翔,等.家庭食養食補食療全書.瀋陽:遼寧科學技術出版社,2001,712


【補鈣食譜】赤小豆竹筍湯

組成:赤小豆100克,綠豆100克,竹筍30克。
用法:將赤小豆、綠豆、竹筍分別洗淨,置鍋中,加清水500毫升;急火煮開3分鐘,文火煮20分鐘,分次食用。
功效:消腫活血,逐血利濕。
主治:骨折早期,局部腫脹明顯者。
來源:民間驗方。


【補鈣食譜】生荸薺飲

組成:生荸薺100克。
用法:生荸薺洗淨,去皮,搗爛,加少許清水,煮開即飲,代茶食用。
功效:清熱化瘀、消積。
主治:骨折早期,伴發熱者。
來源:夏翔,等.家庭食養食補食療全書.瀋陽:遼寧科學技術出版社,2001,712


【補鈣食譜】 鯽魚湯

組成:鯽魚1條,黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法:鯽魚活殺,去內臟及鱗,洗淨,置鍋中,加清水500毫升,加黃酒、姜、蔥,急火煮開3分鐘,改文火煮20分鐘,加精鹽,分次食用。
功效:健脾利水。
主治:骨折早期,兼脾胃不和者。
附註:鯽魚為補脾利水養生食品,食之可以益脾胃,利水濕。
來源:路新國,等.中國飲食保健學.北京:中國輕工業出版社,2001,210


【補鈣食譜】螃蟹黃酒飲

組成:螃蟹50克,黃酒200克。
用法:螃蟹洗淨,搗爛,熱黃酒衝人濾汁服用,每日1次。
功效:消腫化瘀止痛。
主治:骨折早期,瘀斑疼痛較甚者。
來源:夏翔,等。家庭食養食補食療全書.瀋陽:遼寧科學技術出版社,2001,713


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【補鈣食譜】 橘皮代花茶

組成:橘皮6克,代代花6克,大棗10枚,甘草3克。
用法:將橘皮、代代花、大棗、甘草同置杯中,開水沖服,代茶飲。
功效:理氣和胃。
主治:骨折中期,瘀積疼痛,關節活動僵硬者。
來源:民間驗方。


 
 
 

【補鈣食譜】木瓜粥

組成:木瓜25克,粳米50克。
用法:木瓜洗淨,切成小片,置鍋中,加清水500毫升,加粳米,急火煮開5分鐘,文火煮30分鐘,成粥,趁熱食用。
功效:舒筋活絡,調和脾胃。
主治:骨折中期,局部脹痛不退者。
來源:王慕同.大眾藥粥.北京:中國輕工業出版社,2001,108


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【補鈣食譜】絲瓜白芷湯

組成:老絲瓜50克,白芷20克。
用法:老絲瓜洗淨,切成小塊,白芷洗淨,同置鍋中,加清水500毫升,急火煮開3分鐘,文火煮20分鐘,去渣取汁,分次食用。
功效:行氣和中,止痛。
主治:骨折中期,脹痛不退者。
來源:薛秀娟,等.大眾藥膳.北京:中國輕工業出版社,2001,191


【補鈣食譜】茴香桃仁米粥

組成:小茴香10克,桃仁20克,粳米50克。
用法:將小茴香、桃仁洗淨,炒熟,磨細末,置鍋中,加粳米,加清水100毫升,急火煮開3分鐘,文火煮30分鐘,成粥,趁熱食用,連服2週。
功效:續筋接骨,調氣和胃。
主治:骨折中期,骨折處腫脹、青紫者。
來源:民間驗方。


【補鈣食譜】扁豆山藥湯

組成:扁豆50克,山藥50克。
用法:扁豆洗淨,山藥洗淨,切成小片,同置鍋中,加清水500毫升,急火煮開3分鐘,文火煮20分鐘,分次食用。
功效:健脾養血。
主治:骨折後期,脾胃虛弱,胃納差者。
來源:夏翔,等.家庭食養食補食療全書.瀋陽:遼寧科學技術出版社,2001,712


【補鈣食譜】豬腎湯

組成:豬腎1對,黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法:豬腎剖開,洗淨,開水浸泡1小時,去浮沫,切成小片,置鍋中,加清水500毫升,加黃酒、姜、蔥、精鹽,急火煮開3分鐘,文火煮20分鐘,分次食用。
功效:補腎養血。
主治:骨折後期,伴有腰酸者。
來源:民間驗方。


【補鈣食譜】 芝麻胡桃散

組成:黑芝麻500克,胡桃肉500克。
用法:分別將黑芝麻炒熟,胡桃肉搗碎,共磨研成細末,分次食用。
功效:強筋骨,益氣血。
主治:骨折後期,伴局部酸痛,大便不暢者。
來源:夏翔,等.家庭食養食補食療全書.瀋陽:遼寧科學技術出版社,2001,713



【補鈣食譜】杞桂薏仁湯

組成:杞子60克,桂圓肉60克,炒薏苡仁60克,紅棗10枚。
用法:分別將杞子、桂圓肉、薏苡仁、大棗洗淨,同置鍋中,加清水1 000毫升,急火煮開3分鐘,改文火煮20分鐘,分次食用。
功效:補益肝腎,健脾化濕。
主治:骨折後期,脾胃功能差者。
來源:薛秀娟,等.大眾藥膳.北京:中國輕工業出版社,2001,139


【補鈣食譜】 蒲公英米粥

組成:蒲公英60克,粳米100克。
用法:將乾蒲公英洗淨切碎,置鍋中,加清水500毫升,急火煮開5分鐘,文火煮20分鐘,濾渣取汁,將汁置鍋中,加粳米,加清水500毫升,煮成粥,趁熱食用。
功效:消腫散結,清熱解毒。
主治:骨折後期,遲緩癒合,伴局部感染、紅腫者。
來源:夏翔,等.家庭食養食補食療全書.瀋陽:遼寧科學技術出版社,200l,697


【補鈣食譜】 豬骨湯米粥

組成:豬骨500克,粳米50克。
用法:將豬骨洗淨剁碎,置鍋中,加清水500毫升,煮開去浮沫,再煮20分鐘,去骨去油,取其汁。將汁置鍋中,加清水500毫升,加粳米,煮成粥,分次食用。
功效:續筋骨,益脾胃。
主治:骨折後期,伴腰膝酸痛,納差,氣短者。
來源:民間驗方。


紐萊特專家指出,即使是缺鈣,最重要最安全的途徑還是食補,葯物只能起輔助作用。

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