你今天補鈣了嗎？琳琅滿目的補鈣產品是否讓你眼花繚亂？事實上，並不是每個人都缺鈣，盲目地補鈣，到最後很可能是補鈣過量，過猶不及。專家指出，即使是缺鈣，最重要最安全的途徑還是食補，葯物只能起輔助作用。
【補鈣食譜】豬血湯
組成：豬血250克，蔥、姜、精鹽。
用法：豬血250克，已成血塊，切成小塊，加蔥、姜，少許精鹽，隔水蒸熟，分次食用。
功效：行血止痛，活血。
主治：骨折後局部腫脹，瘀血嚴重者，為骨折早期。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，712
功效：行血止痛，活血。
主治：骨折後局部腫脹，瘀血嚴重者，為骨折早期。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，712
【補鈣食譜】赤小豆竹筍湯
組成：赤小豆100克，綠豆100克，竹筍30克。
用法：將赤小豆、綠豆、竹筍分別洗淨，置鍋中，加清水500毫升；急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。
功效：消腫活血，逐血利濕。
主治：骨折早期，局部腫脹明顯者。
來源：民間驗方。
用法：將赤小豆、綠豆、竹筍分別洗淨，置鍋中，加清水500毫升；急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。
功效：消腫活血，逐血利濕。
主治：骨折早期，局部腫脹明顯者。
來源：民間驗方。
【補鈣食譜】生荸薺飲
組成：生荸薺100克。
用法：生荸薺洗淨，去皮，搗爛，加少許清水，煮開即飲，代茶食用。
功效：清熱化瘀、消積。
主治：骨折早期，伴發熱者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，712
用法：生荸薺洗淨，去皮，搗爛，加少許清水，煮開即飲，代茶食用。
功效：清熱化瘀、消積。
主治：骨折早期，伴發熱者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，712
【補鈣食譜】 鯽魚湯
組成：鯽魚1條，黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法：鯽魚活殺，去內臟及鱗，洗淨，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥，急火煮開3分鐘，改文火煮20分鐘，加精鹽，分次食用。
功效：健脾利水。
主治：骨折早期，兼脾胃不和者。
附註：鯽魚為補脾利水養生食品，食之可以益脾胃，利水濕。
來源：路新國，等．中國飲食保健學．北京：中國輕工業出版社，2001，210
用法：鯽魚活殺，去內臟及鱗，洗淨，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥，急火煮開3分鐘，改文火煮20分鐘，加精鹽，分次食用。
功效：健脾利水。
主治：骨折早期，兼脾胃不和者。
附註：鯽魚為補脾利水養生食品，食之可以益脾胃，利水濕。
來源：路新國，等．中國飲食保健學．北京：中國輕工業出版社，2001，210
【補鈣食譜】螃蟹黃酒飲
組成：螃蟹50克，黃酒200克。
用法：螃蟹洗淨，搗爛，熱黃酒衝人濾汁服用，每日1次。
功效：消腫化瘀止痛。
主治：骨折早期，瘀斑疼痛較甚者。
來源：夏翔，等。家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，713
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用法：螃蟹洗淨，搗爛，熱黃酒衝人濾汁服用，每日1次。
功效：消腫化瘀止痛。
主治：骨折早期，瘀斑疼痛較甚者。
來源：夏翔，等。家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，713
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【補鈣食譜】 橘皮代花茶
組成：橘皮6克，代代花6克，大棗10枚，甘草3克。
用法：將橘皮、代代花、大棗、甘草同置杯中，開水沖服，代茶飲。
功效：理氣和胃。
主治：骨折中期，瘀積疼痛，關節活動僵硬者。
來源：民間驗方。
用法：將橘皮、代代花、大棗、甘草同置杯中，開水沖服，代茶飲。
功效：理氣和胃。
主治：骨折中期，瘀積疼痛，關節活動僵硬者。
來源：民間驗方。
【補鈣食譜】木瓜粥
組成：木瓜25克，粳米50克。
用法：木瓜洗淨，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：舒筋活絡，調和脾胃。
主治：骨折中期，局部脹痛不退者。
來源：王慕同．大眾藥粥．北京：中國輕工業出版社，2001，108
用法：木瓜洗淨，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：舒筋活絡，調和脾胃。
主治：骨折中期，局部脹痛不退者。
來源：王慕同．大眾藥粥．北京：中國輕工業出版社，2001，108
【補鈣食譜】絲瓜白芷湯
組成：老絲瓜50克，白芷20克。
用法：老絲瓜洗淨，切成小塊，白芷洗淨，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，去渣取汁，分次食用。
功效：行氣和中，止痛。
主治：骨折中期，脹痛不退者。
來源：薛秀娟，等．大眾藥膳．北京：中國輕工業出版社，2001，191
用法：老絲瓜洗淨，切成小塊，白芷洗淨，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，去渣取汁，分次食用。
功效：行氣和中，止痛。
主治：骨折中期，脹痛不退者。
來源：薛秀娟，等．大眾藥膳．北京：中國輕工業出版社，2001，191
【補鈣食譜】茴香桃仁米粥
組成：小茴香10克，桃仁20克，粳米50克。
用法：將小茴香、桃仁洗淨，炒熟，磨細末，置鍋中，加粳米，加清水100毫升，急火煮開3分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用，連服2週。
功效：續筋接骨，調氣和胃。
主治：骨折中期，骨折處腫脹、青紫者。
來源：民間驗方。
用法：將小茴香、桃仁洗淨，炒熟，磨細末，置鍋中，加粳米，加清水100毫升，急火煮開3分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用，連服2週。
功效：續筋接骨，調氣和胃。
主治：骨折中期，骨折處腫脹、青紫者。
來源：民間驗方。
【補鈣食譜】扁豆山藥湯
組成：扁豆50克，山藥50克。
用法：扁豆洗淨，山藥洗淨，切成小片，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。
功效：健脾養血。
主治：骨折後期，脾胃虛弱，胃納差者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，712
用法：扁豆洗淨，山藥洗淨，切成小片，同置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。
功效：健脾養血。
主治：骨折後期，脾胃虛弱，胃納差者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，712
【補鈣食譜】豬腎湯
組成：豬腎1對，黃酒、姜、蔥、精鹽。
用法：豬腎剖開，洗淨，開水浸泡1小時，去浮沫，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥、精鹽，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。
功效：補腎養血。
主治：骨折後期，伴有腰酸者。
來源：民間驗方。
用法：豬腎剖開，洗淨，開水浸泡1小時，去浮沫，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥、精鹽，急火煮開3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。
功效：補腎養血。
主治：骨折後期，伴有腰酸者。
來源：民間驗方。
【補鈣食譜】 芝麻胡桃散
組成：黑芝麻500克，胡桃肉500克。
用法：分別將黑芝麻炒熟，胡桃肉搗碎，共磨研成細末，分次食用。
功效：強筋骨，益氣血。
主治：骨折後期，伴局部酸痛，大便不暢者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，713
用法：分別將黑芝麻炒熟，胡桃肉搗碎，共磨研成細末，分次食用。
功效：強筋骨，益氣血。
主治：骨折後期，伴局部酸痛，大便不暢者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，2001，713
【補鈣食譜】杞桂薏仁湯
組成：杞子60克，桂圓肉60克，炒薏苡仁60克，紅棗10枚。
用法：分別將杞子、桂圓肉、薏苡仁、大棗洗淨，同置鍋中，加清水1 000毫升，急火煮開3分鐘，改文火煮20分鐘，分次食用。
功效：補益肝腎，健脾化濕。
主治：骨折後期，脾胃功能差者。
來源：薛秀娟，等．大眾藥膳．北京：中國輕工業出版社，2001，139
用法：分別將杞子、桂圓肉、薏苡仁、大棗洗淨，同置鍋中，加清水1 000毫升，急火煮開3分鐘，改文火煮20分鐘，分次食用。
功效：補益肝腎，健脾化濕。
主治：骨折後期，脾胃功能差者。
來源：薛秀娟，等．大眾藥膳．北京：中國輕工業出版社，2001，139
【補鈣食譜】 蒲公英米粥
組成：蒲公英60克，粳米100克。
用法：將乾蒲公英洗淨切碎，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開5分鐘，文火煮20分鐘，濾渣取汁，將汁置鍋中，加粳米，加清水500毫升，煮成粥，趁熱食用。
功效：消腫散結，清熱解毒。
主治：骨折後期，遲緩癒合，伴局部感染、紅腫者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，200l，697
用法：將乾蒲公英洗淨切碎，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開5分鐘，文火煮20分鐘，濾渣取汁，將汁置鍋中，加粳米，加清水500毫升，煮成粥，趁熱食用。
功效：消腫散結，清熱解毒。
主治：骨折後期，遲緩癒合，伴局部感染、紅腫者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，200l，697
【補鈣食譜】 豬骨湯米粥
組成：豬骨500克，粳米50克。
用法：將豬骨洗淨剁碎，置鍋中，加清水500毫升，煮開去浮沫，再煮20分鐘，去骨去油，取其汁。將汁置鍋中，加清水500毫升，加粳米，煮成粥，分次食用。
功效：續筋骨，益脾胃。
主治：骨折後期，伴腰膝酸痛，納差，氣短者。
來源：民間驗方。
專家指出，即使是缺鈣，最重要最安全的途徑還是食補，葯物只能起輔助作用。
用法：將豬骨洗淨剁碎，置鍋中，加清水500毫升，煮開去浮沫，再煮20分鐘，去骨去油，取其汁。將汁置鍋中，加清水500毫升，加粳米，煮成粥，分次食用。
功效：續筋骨，益脾胃。
主治：骨折後期，伴腰膝酸痛，納差，氣短者。
來源：民間驗方。
專家指出，即使是缺鈣，最重要最安全的途徑還是食補，葯物只能起輔助作用。
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