2012/5/22

保護眼睛多吃眼睛保養食品

保護眼睛不僅僅是滴點高級眼藥水,從飲食習慣做起更為重
要。

眼睛視物的過程需要維生素A的參與,視神經的傳導又需要維生素(維生素食品)B族的幫助,預防眼睛的近視需要健康(健康食品)的血管,維生素C和維生素E對此很有幫助。


在缺乏維生素A時,眼睛往往感到發乾、發澀,容易疲勞,嚴重時眼白表面乾燥、皺縮,甚至導致角膜潰瘍。
在這些症狀發生之前,人的暗光視力已經降低,暗適應能力差,也就是說,從亮處到暗處時很久難以適應。補充維生素A應多吃肚肝髒、牛奶、蛋黃、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、胡蘿蔔、紅薯等。

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缺乏維生素B2容易使人口角、唇舌發炎,也會使眼睛密布血絲、怕光、易流淚。補充維生素B2應多吃肝、腎、牛奶、綠葉菜、蘑菇、紅薯等。此外,牛磺酸對緩解視力低下、眼睛疲勞有很好的作用。若外食無法從天然食物中攝取則可以直接補充葉黃素複方膠囊食品。牛磺酸在水產動物如烏賊、蝦、蟹、牡蠣、貝、海魚和牛奶中含量較高。

維生素E具有抗氧化作用,對治療某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病(糖尿病食品)視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。膳食 中豆油、花生油(油食品)和香蕉中維生素E含量均較高。另外,偏食對視力發育有非常明顯的影響,因此要養成合理的飲食習慣,同時預防近視還要少吃糖。切記不可偏食。

多吃玉米 眼睛年輕漂亮
玉米,是許多人最愛的蔬菜。事實上,玉米不能算是蔬菜,因為它含有許多澱粉,熱量較一般蔬菜(蔬菜食品)高,因此在營養學上,玉米被歸類為主食類。   

  中醫認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。 根據營養分析,玉米含有醣類、蛋白質(蛋白質食品)、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。   

  老年(老年食品)黃斑性病變(amd)是眼睛(眼睛食品)老化所造成的疾病,嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研究發現,黃體素、玉米黃質,可以預防老年黃斑性病變的產生。

  根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐,因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。   

  玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素(維生素食品),加油(油食品)烹煮有幫助吸收的效果,因此更能發揮其健康(健康食品)效果。   

  從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。   

  市面上的玉米罐頭,可提供不同的烹調使用,但玉米易受潮發霉。

電腦人多食營養眼睛的食物

你在工作中經常使用電腦嗎?眼睛有干澀、血絲、怕光,流淚,甚至紅腫的現像嗎?如果有,說明你的眼睛已經受到了傷害。眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關,這要引起你的重視,並要加倍保護眼睛,而如果能在飲食中加入一些營養眼睛(眼睛食品)的食物,是最方便最有效的方法。


  •   維他命A
不用多說,素有"護眼之必需"之稱的維他命A,是預防眼干、視力衰退、夜盲症的良方,以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜(蔬菜食品)及紅棗含量最多。
  •   維他命B
維他命B是視覺神經的營養來源之一,維他命B1不足,眼睛容易疲勞;維他命B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
  •   枸杞子
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道,因為它含有豐富的胡蘿蔔素,維他命A、B1、B2、C,鈣(鈣食品)、鐵(鐵食品)等,是健康(健康食品)眼睛的必需營養。

枸杞子的三種食療配方:
1. 枸杞子+米:煮成粥後,加入一點白糖,能夠治療視力模糊及流淚的現像。
2. 枸杞子+菊花:用熱水衝泡飲用,能使眼睛輕松、明亮。
3. 枸杞子+豬肝:煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。
決明子具有清肝明目及潤腸的功效,能改善眼睛腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱.
 
菊花茶呵護眼睛
很多人喜歡喝菊花茶,特別是常用電腦的上班族,這有什麼特別的原因嗎?
  睡前喝太多的水,第二天早晨起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣,民間有一方法:用棉花球沾上菊花茶的茶汁,塗在眼睛(眼睛食品)四周,很快就能消除這種浮腫現像。

  菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效,國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外,平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的症狀消退,如果每天喝3-4杯菊花茶,對恢復視力也有幫助。



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