2015/12/13

益生菌之乳桿菌屬(Lactobacillus) 介紹及效用

乳桿菌屬(Lactobacillus)
乳桿菌屬(Lactobacillus)是一種存在於人類體內的益生菌。乳桿菌可用於製造液態優酪乳、固態奶酪、德國酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、醃漬食品和其他發酵食品,能夠將碳水化合物發酵成乳酸,因而得名。益生菌能夠幫助消化,有助人體腸臟的健康,因此被視為健康食品,常添加在優酪乳之內。 
 
1.嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus) 簡稱A菌。
主要定居在小腸,是小腸內數量最多的細菌,在陰道壁、子宮頸和尿道都有它的蹤跡。還能治療陰道白念珠菌感染,因此是女性私密保養好朋友
功效:
★嗜酸乳桿菌釋放能殺死某些壞菌的天然抗生素,使陰道菌群平衡。
★降低膽固醇濃度。
★能降低致癌物的生成量,自然對抗癌有一定的效果。
★能有效對抗幽門桿菌、沙門桿菌及宋內氏桿菌。
★增強免疫力。
2.短乳桿菌(Lactobacillus brevis)
人嘴、老鼠尾巴及腸道可發現其存在,亦存在牛奶與起司中。短乳酸菌進入人體後會與對人體不利菌種競爭使這些致病菌則不易在腸道生存,還能抑制腸道致病菌、維持消化道機能、促進食慾及免疫調節。但短乳酸菌生長環境需要維生素B1、B3及B5配合

3.乾酪乳桿菌(Lactobacillus casei) 簡稱C菌。
相當耐酸,是腸道定殖能力最強的乳酸菌,可在腸道內存活15天以上
功效:
★幫助消化,保持腸胃道健康。
★提升身體免疫力,降低發生過敏的機率。
★幫助排除體內毒素,並使排便順暢。
★可耐胃酸和膽鹽,具有高度腸道附著力。
★腸胃道保健廣泛使用之有效菌種。
★治療急性腹瀉。
★降低腸道病變機率。
★清理腸道自由基、抗氧化並維持青春活力。
★可增加自然殺手細胞的數目,降低腫瘤的發生率。


4.保加利亞乳桿菌(L. delbrueckii subsp. Bulgaricus) 是德式乳酸桿菌的一個亞種
被廣泛應用在優格、奶油、乳酪的製作過程中。保加利亞乳桿菌對人體具有多方面的保健作用,如保持體內微生態平衡、提高食物消化率、改善便秘、降低膽固醇、改善肝功能、改善乳糖不耐症、抑制腸道內腐敗菌生長繁殖和腐敗物的產生、製造必須營養素、刺激組織發育等功效,因此被認定為可用于保健食品的益生菌菌種之一
功效:
★維持微生態平衡和腸管機能功能。
★產生特殊酶系,促進機體健康。
★抗腫瘤,增加免疫功能。
★提高營養利用率、促進營養吸收。
★降低膽固醇。


5.約氏乳桿菌(Lactobacillus johnsonii) 簡稱LJ菌,在人類的腸胃道中可發現。
功效:(暫無科學文獻佐證)


6.副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei) 簡稱LP菌
台灣最廣為人知的益生菌,也是最強抗過敏益生菌。LP菌可以有效使T細胞產生γ干擾素,降低第二型T細胞產生的呼吸道發炎反應,且極耐胃酸及膽鹽,在腸道中定殖效果非常好,因此被利用來降低人類的過敏症狀。 LP菌是台灣的許清祥博士從健康嬰兒腸道中篩選出來的益生菌菌種,後來又在2004年成功研發出適合東方服用的第一株抗過敏益生菌(Lactobacillus Paracasei 33)。目前許清祥博士最新的研發成果,是藉由ELISPOT技術篩選出的「Lactobacillus Paracasei BRAP-01」菌株,可說是最具有改善過敏功效的益生菌,同時也已經在2011年取得專利認證。
功效:
★改善過敏性鼻炎。
★改善過敏性結膜炎。
★改善過敏性氣喘。
★改善過敏性蕁麻疹。
★改善異位性皮膚炎。
★改善過敏性肺炎。
★改善過敏性偏頭痛。
★改善腸躁症。
★改善氣喘。
★改善乳糖不耐症。
★減少壞菌滋生(例:幽門桿菌)
★強化免疫系統對外來病毒的感染產生抑制作用
★最新LP菌株(Lactobacillus Paracasei BRAP-01)刺激分泌IFN-gamma的效果優於市面上常見的LP菌株系列。
★最新LP菌株(Lactobacillus Paracasei BRAP-01)的調控效果較強,並且對於七大過敏症狀皆有舒緩功效。
7.洛德乳桿菌(Lactobacillus reuteri) 簡稱R菌
能於哺乳動物或鳥類等動物腸道內存在,也是少數在成人與嬰兒體內皆可發現到的乳酸菌之一。可幫助寶寶腸道細胞的生長,促進益菌繁殖;也能降低會引起異位性皮膚炎之過敏原的致敏性
功效:
★能有效降低過敏性濕疹或是上呼吸道過敏症狀的發生。
★能降低會引起異位性皮膚炎之過敏原的致敏性。
★可有效的改善嬰兒脹氣腹部絞痛的症狀。
★降低膽固醇。
★調節免疫系統。
★降低由鏈球菌所引起的蛀牙現象。
8.鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus) 鼠李糖乳桿菌,也有人翻譯成雷曼氏乳桿菌。
鼠李糖乳桿菌為腸道長駐型,是具有高耐胃酸與高耐膽鹽的益生菌種。主要存在於大腸中,具有幫助消化、改善便秘及腹瀉的效果,亦可耐胃酸與膽汁,並能存活和繁殖於腸道內、改善受損之腸道黏膜、平衡腸道菌相、及抑制病原菌等。
8-1.LGG菌(Lactobacillus rhamnosus GG)
是當前世界上研究最多的益生菌。也是首批被證實能夠在人體腸道存活並定殖的益生菌之一。可在血清中增加足夠的細胞間白素-10,降低引起局部性敏感免疫反應的細胞激素形成。能促進益菌生長、降低對乳品或食物的過敏、治療不明原因或急性腹瀉功能等。
LGG菌(Lactobacillus rhamnosus GG) LGG菌(菌株號ATCC 53103)是鼠李糖乳桿菌的其中一種菌株,於1983年被分離出來,並在1985申請專利。Lactobacillus表示是乳桿菌屬,rhamnosus是菌種名稱,GG則是發現者姓氏的第一個字母。LGG菌是當前世界上研究最多的益生菌,為首批被證實能夠在人體腸道存活並定殖的益生菌之一,同時也是歐美抗敏研究上備受肯定的菌種。LGG菌耐胃酸及膽汁,可以活著通過人體的胃部並到達腸道附著於腸黏膜和腸內上皮細胞,產生抑菌素,促進免疫細胞的增殖作用,同時產生抗體來對抗病菌,有助於免疫力的提升。
功效:
★孕婦於懷孕或哺乳時補充可預防嬰兒過敏性皮膚炎的發生。
★平衡和改善腸道微生態學。
★結合並排除毒素。
★增強人體自然免疫系統。
★增強腸道黏膜屏障。
★減少受感染的機率,例如呼吸道感染。
★有助於預防和治療腹瀉。
★減少過敏的發生。
★預防齲齒。
★促進體內有益菌的生長。
★抑制沾附於陰道和尿道的致病菌。

來源 維基百科、好建康生活網 http://www.howhealth.org.tw/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C.html


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