認識比菲德氏菌-雙叉比菲德氏菌與比菲德氏龍根菌

BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM & BIFIDOBACTERIUM LONGUM

所謂的「益生菌」泛指一些微生物菌體的製備物或其細胞組成物質，有益於寄主的健康。目前已有許多益生菌應用在食品的配方中，隨著食物被攝取後對食用者呈現健康療效。而雙叉桿菌就是一種在我們日常生活中廣泛應用的一種益生菌。 

益生菌：

1. 擊退不健康的生物，減少感染的風險。
2. 它們可以調節免疫系統。
3. 幫助對抗炎症反應，並減少患癌症的風險。
4. 保健、保護消除避免結腸。
5. 對付過敏和肥胖有一定的效果。

認識比菲德氏菌-雙叉比菲德氏菌與比菲德氏龍根菌

• 雙叉比菲德氏菌Bifidobacterium bifidum

  雙叉比菲德氏菌是桿狀的微生物，並已被確立為腸道中最重要的生物，比菲德氏菌是能製造乳酸的微生物，在發酵過的食物，例如優格和起司中可發現。雖然在我們出生時，腸胃中的菌類主要是比菲德氏菌，在成人的腸道中比菲德氏菌的數量逐漸減少，而隨著年齡增長，會進一步衰減。雙叉比菲德氏菌是喝母乳的嬰兒腸道菌叢中最主要的細菌。研究者相信雙叉比菲德氏菌有益於喝母乳的嬰兒，在母體腸道菌群有特定菌株定期發送到嬰兒的腸道。此外，雙叉比菲德氏菌有益於促進人體的保護力及健康維持。

雙叉比菲德氏菌有助於改進的免疫力、善消化功能，增強人體的免疫活性，修復酒精性肝病、腹瀉的改善、癌症的預防。
1、幫助人體合成維他命B群、維生素K，葉酸並促進營養吸收
(維生素K：能調節血液凝固，改善骨健康，預防骨折和減少出血與長期使用抗生素並有助於創造的紅血細胞。)
2、保持腸道酸性的環境，有效減少有害菌的繁殖:如大腸桿菌
3、促進醋蛋白，牛乳蛋白的消化吸收，分解乳糖，改善乳糖不耐症
4、增強免疫力，降低膽固醇、減少對人體有害的代謝物
6、減少抗生素的為害
7、減少便秘、調節腸道生理機能，避免腹瀉

但比菲德氏菌也很容易受到日常飲食，生活起居的引響，不管工作繁忙，壓力大，飲食習慣不好，大魚大肉，碳酸飲料喝太多，都會使腸道的比菲德氏菌減少所以日常生活飲食的正確，與大多數益生菌相比，雙叉比菲德氏菌以恢復良好的消化系統健康，是個與其他益生菌組合促進胃腸道健康不錯的選擇。

• 比菲德氏龍根菌Bifidobacterium longum

  比菲德氏龍根菌具耐酸性，並且與雙叉比菲德氏菌有類似的功能。比菲德氏龍根菌被認為是在人體內最重要的益生菌之一，是母乳喂養中嬰兒的腸道最常見的健康菌種，可以幫助維持正常和健康的消化道，抑制病原（不健康）細菌的生長，促進更好的免疫系統功能。

1、抑制痢疾(假膜性腸炎)
2、防止抗生素造成的腹瀉AAD
3、降低致癌危險
4、抑制O-157型大腸菌
5、食物病原菌引起的腹瀉
6、刺激增強免疫反應

生長在人體的大腸部位，能製造維生素Ｂ群以及許多有助於幫助消化的酵素。可有效幫助人體抵抗感染源，清除有害菌。可調控免疫系統、降低腸道pH值膽汁酸和膽固醇的代謝產物抑制結腸直腸癌。

比菲德氏菌小檔案

比菲德氏菌(Bifidobacterium)最早是在嬰幼兒的糞便中篩檢出來的，是定著於腸內的有益菌代表，也是人體健康的重要指標。出生嬰兒在出生後4-7日間，比菲德氏菌會成為最優勢的菌種，每公克糞便中的菌數量可高達百億個以上。但隨著年齡的增加，比菲德氏菌會逐漸遞減。而有害菌會逐漸增加。比菲德氏菌具有下列作用，能有效維持人體健康︰

1. 抑制有害菌，維持腸道菌叢的平衡。
2. 改善蛋白質的消化及吸收。
3. 合成維生素B群。
4. 減少有害菌生成有毒物質，改善肝臟機能障礙。
5. 刺激人體的免疫系統，活化免疫機能。
6. 抑制有害菌將致癌原轉變成致癌物，減少腫瘤的發生。

為了提昇腸中比菲德氏菌的數量，我們除了要有均衡的飲食外，多攝取蔬果、五穀雜糧、鮮乳等含天然寡糖的食物及含或菌的酸酪乳都能有效增加比菲德氏菌的數量與活性。

你的胃腸道比起外部的皮膚還具有更大的表面積。腸道內膜超過十億的神經末梢。它相互作用超過20激素，它包含70％至80％的體內的免疫細胞，健康的腸道幾乎等於健康的身體。